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花蛤的挑选方法和技巧

来源:珊珊网

每次到海鲜市场买花蛤,表示不会挑选的宝妈多得是!而且带壳的水产品种类繁多,都不知道如何下手挑选了。今天妈网百科小编就带大家一起学习怎样挑选花蛤!

【花蛤的挑选方法】

宝妈们在挑选花蛤的时候,必须挑选活的,死的花蛤吃了轻则引起肚子痛,重则还会引起中毒呢!这可伤不起哈。

首先我们要看水里面张开嘴巴呼吸的花蛤,用手拿起来立马将嘴巴闭上的就可以买了,否则拿起来还是张开嘴巴的,证明是死的,千万表买!

其次,如果在水面飘着的那些也是死了的花蛤,也不能挑选。

再有就是经过烹调之后,如果花蛤还是不张口而紧闭着的话,也是死的,所以不要硬掰开人家吃下肚子。


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