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冬瓜懒人新做法,营养解馋比肉香

来源:珊珊网
冬瓜懒人新做法,饭菜一锅出,营养解馋比肉香,上桌连汤汁都不剩

冬瓜是一种很营养的蔬菜,它含有多种微量元素,它可以消除水肿,清肺祛痰,美容养颜,抗衰老,是廉价的天然美容剂 ,非常适合爱美的女性朋友吃,比白菜萝卜都营养。冬瓜虽然营养,但很多人都不爱吃,今天分享一种特别好吃的懒人做法,有饼有菜饭菜一锅出,虽然不放一片肉,但色香味俱全,看着就馋,吃着比肉还香。下面来看具体做法吧。

【所需食材】冬瓜,葱,蒜,小米椒,食用油,生抽,老抽,白糖,盐,蚝油,香油,水适量

【具体做法】

1、冬瓜洗净去皮去瓤,切成厚片备用。

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2、此步可以省略。我家北方人比较爱吃面食,我顺便做了饼,和冬瓜一锅出。比例如下:200g面粉,105g温水,揉成面团饧5分钟,再次揉光滑,擀成大圆薄片,切成条状备用。不爱吃面食的,不会做面食的,不想吃面食的,这一步可以直接跳过,不受任何影响。

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3、起锅热油,放入冬瓜块,中小火煎至冬瓜表面微黄,然后把冬瓜推到一边,放入葱白蒜片小米椒,炒出香味。

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4、加入1勺生抽,半勺老抽,1小勺盐,1小勺白糖,搅拌均匀,加入清水和冬瓜持平。

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5、烧开后,把饼条放冬瓜上,盖盖,中小火焖6到8分钟。饼子变色没有硬心就熟透了。

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6、把饼子捡出来,冬瓜里加入少许蚝油、香油,搅拌均匀即可出锅。

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7、撒上葱花点缀,即可享用,金灿灿油亮亮的,色香味俱全,看着就馋了。

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冬瓜这样做,软烂入味,鲜美多汁,香而不腻,虽然不放一块肉,但真的吃出来肉的感觉了,比肉还香。

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饼子口感柔软劲道,吸收了汤汁的味道,也特别好吃。饭菜一锅出,简单省事又好吃。喜欢的朋友赶紧试试吧。

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