首页 | 电商资讯 | 农业信息 | 动漫资讯 | 戏剧歌舞 | 影视头条 | 新能源 | 汽车资讯 | 时尚资讯
国际 | 范文论文 | 数码资讯 | 健康资讯 | 心情说说 | 美食资讯 | 读书心得 | 大数据 | 音乐资讯
首页 > 美食资讯>>梅子怎样吃,这些做法简单又美味,你应该要知道

梅子怎样吃,这些做法简单又美味,你应该要知道

来源:珊珊网

酸酸甜甜的梅子素来就有“凉果之王”的美称,可以作为小零嘴,也有着良好的药用价值。很多人都知道梅子酒是依靠这一原料来制成的,但很少有人知道具体的操作方法。除此之外,还有梅子应该如何入菜,怎样与常见蔬菜、肉类搭配更好吃呢?下面就让我们为大家列举几个小菜单吧!

梅子怎样吃,这些做法简单又美味,你应该要知道

一、日式梅子茶泡饭

食材:海苔丝少许,米饭一碗,盐渍紫苏梅一颗,熟芝麻1小匙,盐1/2小匙,日本酱油1/2小匙,绿芥末少许,玄米茶适量

做法:

1、将米饭盛到碗中,撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子;

2、用烫烫的水沏茶,倒入碗中,没过米饭2/3处即可。

小诀窍:

1、梅子要买日式的盐渍黄梅;

2、茶:通常用日式玄米茶或煎茶,总而言之是蒸青绿茶,没有的话普通绿茶也可以;

3、芥末可有可无,根据个人口味。

二、梅子露

食材:新鲜青梅500克,上白糖500克,或者蜂蜜500克;

工具:1.5L玻璃容器

方法:

1、上白糖可以用品质较好的绵白糖或幼砂糖,也使用了小颗粒的黄冰糖。;

2、新鲜青梅用清水一只只洗干净,扔掉腐坏和严重带伤的,轻微撞伤的可以切除后用;

3、水龙头开小,流水浸泡梅子2小时以上,以去除涩味;

4、将青梅置匾上晾干水分,也可以用厨纸一只只擦干;

5、用牙签将蒂头挑走,然后用刀将梅子拦腰切一圈,然后十字形划分为八瓣,撬走一小部分果肉离开果核,便于汁液流出;

6、将糖和梅子轮流放入大口的密封玻璃器皿中,压紧按实。糖一定要没过梅子,如果糖不足可以加量。

7、如果用蜂蜜的话,可以先放入梅子,然后倒进蜂蜜,蜂蜜盖没梅子;

8、第二天梅子汁液流出,白糖融化。隔几天摇晃瓶子加速融化;

9、放在阴凉处或冰箱中保存。因为发酵会产生气体,所以每天要打开盖子一次排掉空气,大概10天到2周后可以饮用;

10、30天后可以将果肉取出,放入冰箱保存。

梅子露的饮用方法:

1、梅子汽水:1份梅子露+4份苏打水,也可以加入薄荷或柠檬;

2、牛奶梅子露:1份梅子露+3~4份牛奶;

3、梅子露热饮:1份梅子露加入3份热水,可以温暖身体;

4、麦茶梅子露:按自己喜欢的量加入大麦茶。

三、梅子酱排骨

用料:排骨适量,梅子酱(带核),生抽,老抽冰糖,料酒,葱姜,水,菜油。

做法:

1、排骨洗净焯水再洗净备用

2、铁锅里放适量菜油,煸炒排骨片刻,等排骨煸透后,加适量的料酒加盖焖一会;

3、倒入适量的生抽、老抽、冰糖、一大勺梅子酱,再倒入浸过排骨的热水;

4、煮开转小火加盖煮25-30分钟打开锅盖收干汤汁即可;

5、排骨煮的时间根据各人的情况看,煮到熟为止。

以上几种梅子怎样吃的简单小方法,除了能够一解大家的馋瘾,同时还有大家不知道的一个妙用,那就是对于像减肥但是又担心坚持不下去的人,可以尝试着三种菜单,在搭配不同的食物过程中既品尝了食物的美味,又因为味道清新不腻而有助于倡导吸收消化,这不正是两全其美吗?话不多说,赶紧试试吧!


潮汐表 https://www.eisk.cn/Tides/
上一条:海马王子上市 起售价2.98万元共5款车型 下一条:娄艺潇李金铭聚会晒自拍 疑似对被传整容的非议做出回应